若者向けのバーは、うるさいところが多いですよね。黒くってうるさいのであまり好きではありません。個人的にはうるさいところはあまり話ができないので、あまりお店にプラスじゃないような気がします。それでは実際のところはどうなんでしょうか？


すっかりおなじみかもしれないフランスの南ブルターニュ大学のNicolas Gueguenの研究は、若者向けの人気のある２つのバーで行ったものです。このバーで４０人の１８歳から２５歳の男性を対象としたものです。

※フランスでは１６歳から飲酒可能です。

この実験は土曜日の夜３回使って行ったものですが、店を以下の２つの条件で酒がどのくらいでるのかを実験しました。
・通常の営業で使用している音量である７２デシベルで音楽を流す
・お店側としてもこれ以上大きくは営業できない大音量の８８デシベルで音楽を流す

この実験では８オンス（227ml）のよくあるサイズのグラスを使って行いました。被験者がお酒を飲むところやオーダー数を、こっそりと観察して記録を取るということで実験をしました。それでは、お店が通常の音量の時と、大音量の時でどっちがお酒がでるのでしょうか？

その結果が以下となります。



意外な結果でしょうか？

データを見ると分かるように、大音量になると速く飲んでいるようです。この理由としては２つのものが考えられます。１つは大音量だと人間は覚醒状態になってしまうので、それでお酒をより飲むというものです。もう１つは、大音量によって時間間隔が狂ってしまい、その結果としていつもよりも速いペースで飲んでしまうというものです。

今回の実験からはどちらが原因なのかは分かりませんが、お酒を出すお店や時間いくらで場所代をもらうようなお店の場合は、BGMを出来るだけ大きなボリュームで流すのがいいかもしれませんね。


この記事は以下を参考に書きました。
Nocolas Gueguenら, 2008, "Sound Level of Environmental Music and Drinking Behavior: A Field Experiment With Beer Drinkers", Alcoholism: Clinical and Experimental Research Vol. 32, No. 10 October 2008


（文・絵：　やまざきしんじ）